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烹饪与食品工程学院开展有关“荆楚文化及其现代产值”主题讲座


           2019612日下午1330,烹饪与食品工程学院邀请辽宁大学历史知识学院教授、大学生导师吴成国先生,于南区投六开展有关“荆楚文化及其现代产值”主题讲座。



        此次讲座由我院李前老师主持。发言开始,主讲人吴成国先生首先以习近平总理有关中华文化、荆楚文化的判断做引言,并从此提出了祥和之相关见解。下一场,便下“荆楚”与“荆楚文化”、荆楚文化的内蕴与东道国源、楚文化的“六大支柱”与“五种饱满”、荆楚文化的历史地位与现时代产值四个地方做演讲。发言过程中,吴成国先生为支援同学们理解荆楚文化的内蕴,其次最核心的字词释义做讲解,同时使用各类典故,各项典籍记载阐述荆楚文化与现时代湖南发展之缜密联系,协助同学们追寻荆楚文化的根源,并对此作出更深切的明白。说到底以山东饮食文化为例阐述了荆楚文化与现行湖南烹饪教育的外在关系,瞩望同学们挖掘荆楚文化中的饮食文化资源,劳动地方文化与经济的上进,接轨和表述荆楚文化的当代产值,乐得发扬爱国主义基本价值观。



        讲座进行了两小时,我院希望同学们能通过聆听改讲座,讲荆楚文化融于美食之中,展现荆楚文化的非常魅力,同时加强美食制作工艺技术,出席的同学们均意犹未尽、受益匪浅。


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